Clases de adjetivos

Especificativos
Van siempre detrás del nombre y distinguen a éste del grupo a que pertenece

Un coche negro.
(Es decir, de todos los coches, el negro.)

Explicativos o epítetos
Van delante o detrás del sustantivo y su función es señalar una cualidad del mismo, sin que esta cualidad sea necesaria para diferenciarlo.

La blanca nieve me encanta
El adjetivo BLANCA no aporta nada nuevo al concepto que todos tenemos de la nieve, puesto que la nieve siempre es blanca. Si suprimimos el adjetivo blanca, la oración da una información menor, pero completa.